Głównym celem warsztatów było pokazanie potencjału małych i średnich przedsiębiorstw, które swoją działalność opierają na produktach regionalnych i przyczyniają się do zrównoważonego rozwoju obszaru polsko-czeskiego pogranicza.
Polscy i czescy studenci zaprezentowali wyniki swoich badań, dotyczące małych i średnich przedsiębiorstw regionalnych oraz zwiedzili cztery firmy w Czechach: hotel i stadninę „Farma Vysoká”, wytwórnię ekologicznych serów, jogurtu i mleka „Kozí farma Pěnčín”, przedsiębiorstwo „Style Bohemia”, produkujące likiery wg. tradycyjnych receptur oraz zakład produkcji syropów i nalewek owocowych „Kitl s.r.o.”
Prezentacja wyników badań przez studentów
fot. Helena Neumannova
Uczestnicy warsztatu przed farmą Vysoká
fot. Helena Neumannova